本页信息更新在 https://www.douban.com/note/697303375/ 2018 CoffeeReview / CoE 年度最佳***本页豆子口感参数 11月9，第一次 手冲调试 水洗耶加波塔巴 ， 11月14，第五次摩卡壶+Kakalove+绿海豚配方豆
11/2， 近两个星期开始研究coffeereview.com上面的消息，这个网站的提示来源于知乎，我在查关键字 Nighty Plus ，看到一条发布于2014年的消息提到该网站名称， 遂点进去看，是一个烘焙送审评分网。于是想起来2017年12月去新乡和张博士交流我想找个人代烘发展资源分享的想法时，他曾告知国外已有这样比较成熟的模式，即代烘评鉴推介人们去买这些烘焙商的豆，为其树立海外享誉度以期建立合作关系。于是就开始浏览 top rate里台湾送评豆有哪些， 最后需要靠一些资源才得以联系到商家，后面的事情就很简单了，下单付钱发货收货。 我认为从成熟市场买豆就像海淘代购其他吃穿用品一样， 现在国内做海淘代购卖熟豆的也有一些淘宝商家，比如武汉 1ZCOFFEE时光企业店 ，他们会做 挪威TIM WENDELBOE / 日本 MARUYAMA / 美国知识分子 等 国外已有名气的熟豆代购， 我之所以没有从这样的淘宝店也去买中国大陆以外的豆，是因为不想在未拿到烘焙商全部的官方报价单而从二级三级分销商处买。 这和我日常的消费习惯是分不开的，直接从生豆进口商个人&团体、烘焙个人&团体 去买这些东西能够比较清晰地了解产业链结构、成本、利润、货物周转等。 本月台北南港举办咖啡展，这家位于台湾嘉义的 Kakalove Cafe 为他的几支做过评审拿到90+做了促销活动，一共四支各半磅加上运费，折算成RMB 300/2磅 不到。 具体怎样，我个人是否喜欢，要冲了才知道。不管怎么说，这个方式又为我打开了一扇新窗户，对我来说，颇有一种江山代有才人出的滋味。
所需要注意的是， 这4支豆并非 评审批次豆 ，而是这个豆种用了他们家某一特定的烘焙方案在不久以前的Review上获得了90+分。 在评审官网上有这样一句提示，清楚地表明了豆的品性。 以下中英文提示信息，可见 https://www.coffeereview.com/types/coffees-from-taiwan/“ Below you will find 100-point ratings and reviews of coffees and espressos roasted in Taiwan. These coffees from Taiwan are listed in reverse chronological order by review date. Older coffee reviews and espresso reviews may no longer accurately reflect current versions of the same Taiwanese coffees.在下方您可以查詢到來自台灣送評的單品咖啡及espresso產品得分情形,所有分 數皆為滿分100分制的基準下給予評分。這些咖啡依照送評時間先後順序排列,離 現在較久遠的評分有可能已經無法精確反映出當下相同品名的產品風味表現,特此聲明。”
送审豆在Review网上的链接 https://www.coffeereview.com/types/coffees-from-taiwan/ KakaLove Cafe 官网 https://www.kakalovecafe.com.tw/
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