P.S. 文中提到的大卫就是原北京意小口咖啡馆的意大利老板，此次搬出某大牛的名字请到已经不在现任咖啡馆做日常营运的本人出山，与有荣焉。帝都某家意大利“式”咖啡培训机构在知乎上转发并评价这一京城内做得最好的意大利“式”咖啡，这次趁着机票死便宜死便宜的机会就速度过来感受了下。帝都餐饮也不好做啊，意大利老板大卫从几年前的个人独立小店变成投资人，大众点评上位于帝都秀水街的saporitaliani意小口咖啡，现在店铺变成股东之一的 安酷意大利餐厅，也从原来的东二环附近搬到了更东北部离首都机场10公里车程的顺义中粮祥云小镇。虽然我自己十年前在咖啡店里用illy意大利国宝级的咖啡，但真正接触意大利“式”、意大利口感的 意大利“式”咖啡，这是第一次，惭愧地说，我从未作出过今天这样意大利“式”的 espresso 来，范围涵盖了我尝过的国内连锁咖啡店COSTA、同样用意大利豆子illy,Lavazza 的咖啡馆、到各大如今以提供澳白&手冲为主的精品咖啡馆。我明天再到帝都专事意大利“式”咖啡培训的学校再去喝和比较鉴别。题外话一句，多喝咖啡的好处就是今天吃意大利西餐时突然知道了搭配什么口感的葡萄酒和多少温度的白水更能提升菜的风味。葡萄酒风味描述写“烟熏、甘草…” 瞬间咖啡上脑，融会贯通～话不多说，上图吧，我也该回市里了，明天继续喝本市&本国名师培训的意大利“式”咖啡&中国人出品（先保密是哪家培训学校）

我正在埋头赶写这篇感受时，老板娘走近与我打招呼，相互寒暄了下，了解到大众点评上另一家位于帝都国展的安酷意大利餐厅不是他们夫妻二人经营，由其他人承包了，平时他夫妻二人的生意重心是我来的这家中粮祥云小镇，并且，至关重要的一点是，如今大卫并不需要全天侯负责餐厅以后，做咖啡并不是每次都亲自上阵了，今天是我去之前和老板娘打了几次电话表明诚意后特意前来安排的，临走前对我说有一杯single他们请客。啊，真是面子大啊…… 啧。没想到我现在业余爱好涉足弄咖啡数据以后，竟然有这样的机会此生尝到了在意大利经营了十多年生意的意大利人做的意大利“式”咖啡，在离我十年前浑浑噩噩做咖啡时光之后之 天时地利人和。美哉！

文末补充几张店铺装饰图、方位指示。

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